草长莺飞二月天拂堤杨柳醉春烟草长莺飞二月天拂堤杨柳醉春烟全诗

投稿用户 • 2023年2月16日 pm10:03 • 高中课程复习 • 阅读 22

文 | 张坤堂

冬天再见，春天你好。今天是新春的第一天。

癸卯年的立春PK元宵节，这是百年六遇，而立春和元宵节恰逢都在周末，可能是百年一遇。这样美好的时节应该要做点事情，对，踏春、做春饼。

清晨，我推开窗子向外一望，晴空万里，碧空如洗。在踏春前要做一些准备，以便回来做春饼。我拿出了香椿芽、鸡蛋、大葱、香肠等。这些都是做好做春饼必不可少的食材。

疫情之后的春天，感觉就是不一样。喷薄欲出的朝阳，还没有跳出地平线，就已经染红半边天，金灿灿、红彤彤。春风正好，万物可爱。今天的天气格外柔美，走在路上，街道里，一丝风也感觉不到，只是到了十字路口的时候，才有一点春风拂面的感觉，那感觉是暖暖的。是温温柔柔柔的。

在晨曦沐浴的蓝天下小步跑着，深吸一口清新的空气，当极目远眺的时候，真是惬意极了。我伸伸懒腰，突然听见上空有啁啾的小鸟在春天里歌唱；看见在墙角处一株小草在欣欣然的也挺起腰杆，还有一株小花在羞羞答答地绽开。这真是“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。”这番景象才是真正意义上的立春。

活动半个多小时，要回家去做春饼。饱受三年疫情的折磨，人们都有些愁云不展，尤其是关在家中“阳”了的日子里，心中犹如压上一块石头。现在终于舒一口气了，更要让生活多姿多彩。

做春饼，是我今天早上的突发奇想，原来还没有做过，只是在书中看到有关的做法。我要在春天里创新，大胆尝试做出有“独立产权”的春饼。

拿出准备好的香椿芽、白菜、大葱、鸡蛋、香肠、料酒。一应俱全的食材会让我大显身手。

为什么我要用这些原料做春饼那？首先，春芽是春天的美味，蔬菜中儿的宠儿，春饼自然是少不了香椿的。每年的清明节前后，我一定要包起十几包冻在冰箱里，准备来年的春节，春天的时候食用。我用温水把从冰箱里取出的春芽慢慢化开。

春饼里少不了白菜，也是有道理的，因为我的白菜是去年冬季种上的，长在春天里。春天的白菜格外有味道，因为白菜是百菜之王，把它做在春饼里一定会增辉添彩。大葱也是一道美味，因为今年家中收获了好多大葱，好友和学生都送了一些。大葱象征着郁郁葱葱、蒸蒸日上，所以它不仅是道美味，还有很深的寓意。

春饼里边要放鸡蛋，鸡蛋也象征着团团圆圆，还有和和美美。因为鸡蛋在春饼里边，它会使得春饼发酥发软，味道更加香醇。我用了四个鸡蛋，有着四季如春的味道。

我还想到一个别出心裁做法，就是我把一根香肠切碎放在春饼里，香肠的味道香香，与这些食料放在一起，那更是锦上添花，美上加美。我用料酒和面，这样会使得春饼松软酥香。其实有了那几个鸡蛋，也永不多少水。

这些做好了以后，我精工细作把春芽、大葱、香肠切得粉碎，少许一点食盐，然后用一勺面粉把它们拌和均匀。这样半盆春饼料做好了，我在平锅中倒上了大约一两花生油，花生油是鲁花牌的。鲁花、花生都有花在其中，象征着春天里百花盛开，代表着欣欣向荣，代表着蒸蒸日上。

把花生油倒在平勺里等有了温度，我再把准备好的春饼食料摊在锅中，滋滋，一阵香气溢满了房间。这时候，我再用文火慢慢地把春饼煨熟，经三次翻个，春饼就做好了。一大盆儿外酥内润，黄澄澄香喷喷的酥饼端上了桌子。

你要问春饼的味儿道怎么样？我会这样告诉你，那一年我去意大利，在古城罗马吃到的披萨饼还没有春饼的味道儿香。

草长莺飞二月天拂堤杨柳醉春烟草长莺飞二月天拂堤杨柳醉春烟全诗

作者简介：张坤堂，山东省散文学会会员、山东省写作学会会员、济南市作协会员、区政协文史委员、作协顾问。文章散见于报刊，征文多次获奖。

壹点号山东金融文学

新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！

学习加分网，学习自己弱项学科给自己考试加分，添加微信：wcxx1573 备注：学习加分！

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.xuexijiafen.com/2535.html

草长莺飞二月天拂堤杨柳醉春烟草长莺飞二月天拂堤杨柳醉春烟全诗

相关推荐