很多网友说一定要让我做一期野蔷薇的红茶。怎么做?我真的不想搞这个野蔷薇的。看看花瓣这么单薄,再说它只有5个瓣都是单瓣的。我估计这个原料比较难取,不过还是试一下,也一样采种盛开的花朵。
大家采这个野蔷薇一定要小心点,这玩意都是刺,这玩意真的是一点分量都没有。摘这个野蔷薇,唯一的好处就是不会被老婆骂,把它采秃了都没事。
但是有一个问题,回去要被老妈子骂。去采它干嘛?这一面基本上被我薅完了。采摘野蔷薇,建议用男生的手皮糙肉厚,没事扎一下也没事,可以了这么些。里面还带着花骨朵,回去把它挑掉,能泡个两三泡,应该没问题。蚊子咬的很。本来虽然说路边,但非常珍惜这东西。采回来的野蔷薇,赶紧把它摊开。看看野蔷薇的叶张是挺薄的,确实有点少,也是因为这个东西少。把里面的花骨挑掉,其他的一律都挑完。摊的时候尽量摊薄了。虽然说花瓣比较薄,摊薄一点,一定要萎凋要到位,等待萎凋。

野蔷薇萎凋时间特别快,好像3个小时就萎凋好了,我们赶紧给它揉捻了。萎凋完之后的野蔷薇香气OK,这野蔷薇花瓣特别绵柔,真的是太少了。太少我们就拿个手心揉,感觉到好舒服。这个东西揉起来,我感觉做花瓣红茶,特别简单,稍微一揉它就出水了,才揉了10下它就出水了。但这个颜色太透亮了,我们再揉,才一把,把它都放在手上,水都出来了。

看这水出来了,不能让出来这水,我们把它摊开,太少了摊开,不能让把它水分跑走了。摊开等它发酵,揉好之后解块非常重要。因为它花盘比较薄,然后都粘在一起了,一定要把它解块好了。不然发酵就不均衡的,给它放一块干布在上面,等待发酵OK。发酵时间已经够足了,6个小时应该也有了。看看这个颜色完全变暗了,拨开看一下,都是变暗沉色的,赶紧烘。虽然有点少,但是泡个两泡应该是可以泡了,还是一样,再次把花解块解一下。
这个野蔷薇气道果然比家养的要好,有那种野味。希望做好之后有一种清新脱俗的感觉。温度就调整到80度就OK了,但是还是给它一个半小时。

这个野蔷薇已经复烘好了,才这么一点点,真的可能只有一泡,倒出来赶紧喝一下,总共才5.5克,我们还是放上2.5克,泡一下,香味没有自己种出来那个蔷薇那么香。泡一杯,汤还是一样,太美了这汤赶紧冲出来。龟这个东西是没有什么茶碱之类的,没有茶多酚。所以说对于女士,晚上睡觉前想喝的话,这种茶就好多了,喝了还能睡得着。所以证明了,野蔷薇也是可以做的最主要的原料,不太好采而已。给大家看一下第二冲。看这个叶底,汤底,耐跑度这个东西应该是有的。

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